Užkepti nachos - patiekalas, kilęs iš Meksikos šiaurinės dalies, dažniausiai gaminamas su kukurūzų traškučiais, sūriu bei jalapeno pipirais ir patiekiamas kaip užkandis.
Nachos lengva paruošti ir smagu eksperimentuoti kaskart ragaujant kitą užkeptų nachos variantą, pridedant pupelių, čili pipirų, gvakamolės, įvairios rūšies mėsos ar skirtingų sūrio derinių. Užkepti nachos su vištiena yra viena iš nedaugelio šio patiekalo variacijų, kurioje jalapeno pipirų aštrumas puikiai dera su pupelių bei vištienos subtiliu saldumu.
INGREDIENTAI:
- 150 g kukurūzų traškučių;
- 150 g virtos arba lengvai apkeptos vištienos filės;
- Keli jalapenai;
- 80 g fermentinio sūrio;
- 240 g konservuotų pupelių;
- Šlakelis alyvuogių aliejaus.
KAIP GAMINTI:
- Į kepimo indą sudėkite kukurūzų traškučius, dėkite konservuotas pupeles, plėšytus vištienos filės gabaliukus, smulkiau pjaustytus jalapeno griežinėlius.
- Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gausiai apibarstykite sūriu.
- Kepkite 150 laipsnių orkaitėje, kol sūris išsilydys. Perkepti nereikėtų, užtenka tik lengvai sušildyti.
Skanaus!!!
Už virtuvės idėją dėkoju www.cukrinisavinelis.lt
